未来网高校频道10月15日讯(记者 杨子健 通讯员 王阳）文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。中俄建交70年中北大学餐饮走进俄罗斯！

世界中餐烹饪大赛由中国烹饪协会发起，每四年举办一次，有“中餐业的奥林匹克”之称。本次大赛由中国驻俄罗斯大使馆支持，中国烹饪协会、俄罗斯孔子文化促进会、俄罗斯华侨华人联合会、法国国际烹饪联合总会等十余家中外单位协办、合作举办，于10月8日至10日在莫斯科隆重举办，共有来自中国、俄罗斯、法国、比利时、荷兰、韩国等15个国家和地区的136名经审查获参赛资格的烹饪高手报名参加，是有史以来规模最大、档次最高的一次世界中餐烹饪赛事。

大赛精彩纷呈。赛事分设个人赛、团体赛与标准化烹饪产品项目，三组比赛均设中式冷菜、中餐热菜、中餐面点、果蔬雕刻4个项目。来自世界各地的烹饪精英用实力与激情奉献了一场美食盛宴，上演了厨神巅峰对决。

本次大赛评出了五星钻石奖、四星钻石奖，以及各项目的冠、亚、季军，获奖选手都被授予“世界中餐传播大使”的称号，将继续为中餐的全球化推广做出努力。

“弘扬和传播中国饮食文化，我们一直在努力。这次走出国门，在交流交融、互学互鉴中，我们更加坚定了中华文化自信！”该校张耀德在烹饪大赛上饱含深情的发言。他凭着精湛厨艺、肩负光荣使命，在本次大赛中荣获大赛最高奖“五星钻石金奖”，并被授予“世界中餐推广大使”称号。

此次大赛的举办给各国餐饮从业者提供了交流经验、开阔眼界的平台，对中北大学餐饮的发展和进步将起到重要的推动作用，进一步提高了该校的知名度和影响力。